CódigoSKU: MP-ALIMPOL0296
LACTATO CALCIO PURO - 1000 GR
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Polvo o gránulos, ligeramente eflorescentes, casi inodoros; se torna anhidro a 120º C; el pH de la solución acuosa al 10 % es de 6 -7. Contiene 13 % de Calcio.
SOLUBILIDAD:
Lentamente soluble en agua fría; rápidamente soluble en agua caliente.
USOS:
- Suplemento de Calcio
- Como un preservativo en alimentos y bebidas
- Como regulador de pH en frutas en almíbar, purés, jaleas, ates, mermeladas, solo o mezclado con otros endurecedores expresados como calcio para mantener el pH al nivel entre 2.8 y 3.5, hasta un máximo de 200 mg/kilo.
- En toronja en conserva, ensalada de frutas tropicales en conserva, tomates en conserva y sus derivados, hasta 350 mg/kg.
- En legumbres en conserva, solo o mezclado hasta un máximo de 350 mg/kg.
- En dentífricos
CONSERVACIÓN: En recipientes firmemente tapados.
Polvo o gránulos, ligeramente eflorescentes, casi inodoros; se torna anhidro a 120º C; el pH de la solución acuosa al 10 % es de 6 -7. Contiene 13 % de Calcio.
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