Goma Xantana (Xanthan Gum) - Espesante y Estabilizante de Grado Alimenticio (1000 gr) | Laboratorio Cevallos
La Goma Xantana o Xanthan Gum es un ingrediente natural esencial en la industria alimentaria, utilizado como espesante y estabilizante de alta eficacia. Se presenta en forma de polvo fino de color amarillo o crema, inodoro, y es soluble en agua fría o caliente. Ideal para productos como salsas, aderezos, jugos, mezclas para hornear, y productos lácteos, la goma xantana ayuda a mejorar la consistencia, evitando la separación de ingredientes y ofreciendo estabilidad a largo plazo.
Este aditivo de origen natural es indispensable en la elaboración de alimentos sin gluten, manteniendo la elasticidad y el aspecto deseado en productos horneados. Además, es resistente al calor, lo que lo convierte en un estabilizante ideal para productos congelados o preparados.
Especificaciones:
Presentaciones disponibles:
- Goma Xantana 25 gr
- Goma Xantana 250 gr
- Goma Xantana 500 gr
- Goma Xantana 1000 gr
Aspecto: Polvo fino de color amarillo o crema
Solubilidad: Se disuelve fácilmente en agua fría o caliente, generando soluciones de alta viscosidad.
Usos: Espesante y estabilizante en salsas, jugos, productos lácteos, helados, y productos horneados.
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, en envases bien cerrados.
¿Por qué comprar este producto?
La Goma Xantana es indispensable para mejorar la calidad de los productos alimenticios. Al ser un estabilizante y espesante natural, asegura la consistencia y prolonga la vida útil de tus preparaciones. Además, es un aliado para la cocina sin gluten, ayudando a mantener la textura y firmeza en productos horneados. Este aditivo es fundamental para cualquier negocio o cocina que busque ingredientes de alta calidad, respaldados por el prestigio y confianza de Laboratorio Cevallos.
Espesante y estabilizante en salsas, jugos, productos lácteos, helados, y productos horneados.
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