Materia Prima Grado AlimenticioLíquido: Glucosa líquida es una forma de azúcar encontrada en las frutas y en la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula empírica que la fructosa, pero con diferente estructura. Ideal para preparar cubiertas (como fondant entre otras), pastillaje, almíbares o caramelos.